Smaki Gruzji w Baczyńskim
đ Smaki Gruzji w Baczyńskim ?đŞ
Dnia 12 maja w naszej szkolnej pracowni odbyły się warsztatyđ§?, podczas których uczniowie klas technikum żywienia i usług gastronomicznychđ¤ľodkryli bogactwo smaków i aromatów kuchni gruzińskiej ?đŞ
Kuchnia ta jest prosta i jednocześnie bardzo bogata w różnorodne smaki. Oparta jest na orzechach đ° granatach, serach 𧠜wieżych warzywach đśď¸đŤ przyprawach i ziołach - czosnekđ§ kolendra, cząber, koper.
Warsztaty poprowadziła pani Anna Szpura - właścicielka Pracowni P.U.H KulinArt, zdobywczyni Master BakerđđŤ doświadczona pasjonatka kuchni gruzińskiej ?đŞ
Młodzież poznała nie tylko gruzińskie potrawy i tajniki ich przygotowania, ale także dowiedziała się jak ważną rolę w życiu Gruzinów odgrywa wspólne biesiadowanie. Nie zabrakło ciekawostek o historii i zwyczajach tego malowniczego kraju đŹđŞ
Jakie specjały przygotowali uczniowie?
- chinkali - gruzińskie pierożki słońca đĽ przypominające sakiewki wypełnione aromatycznym farszem mięsnym oraz gorącym
bulionem
- chaczapuri - tradycyjny gruziński placek đŤw kształcie łódki, z dużą ilością sera ? i masłem? na wierzchu
- kurczak w sosie baże - gotowany kurczak zatopiony w gęstym, aromatycznym sosie orzechowym.
Dodatkowo młodzież przygotował zupę charczo, ciasto herbaciane oraz lemoniadę z estragonem.
Efekt? Smak wspólnie przygotowanych potraw zachwycił kubki smakowe degustujących ?, a ich zapach wypełnił całą szkołę.
Świetne doświadczenie i niezapomniana atmosfera! To była kolejna inspirująca lekcja, która pokazała, że nasza szkoła ? jest nie tylko miejscem nauki.
Była to również lekcja gościnności - dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami đŤśoraz pani Ani 𩵠która pokazała nam, że kuchnia gruzińska to coś więcej niż jedzenie.
Brawo dla naszych techników żywienia đ
Poniżej fotorelacja:
Dnia 12 maja w naszej szkolnej pracowni odbyły się warsztatyđ§?, podczas których uczniowie klas technikum żywienia i usług gastronomicznychđ¤ľodkryli bogactwo smaków i aromatów kuchni gruzińskiej ?đŞ
Kuchnia ta jest prosta i jednocześnie bardzo bogata w różnorodne smaki. Oparta jest na orzechach đ° granatach, serach 𧠜wieżych warzywach đśď¸đŤ przyprawach i ziołach - czosnekđ§ kolendra, cząber, koper.
Warsztaty poprowadziła pani Anna Szpura - właścicielka Pracowni P.U.H KulinArt, zdobywczyni Master BakerđđŤ doświadczona pasjonatka kuchni gruzińskiej ?đŞ
Młodzież poznała nie tylko gruzińskie potrawy i tajniki ich przygotowania, ale także dowiedziała się jak ważną rolę w życiu Gruzinów odgrywa wspólne biesiadowanie. Nie zabrakło ciekawostek o historii i zwyczajach tego malowniczego kraju đŹđŞ
Jakie specjały przygotowali uczniowie?
- chinkali - gruzińskie pierożki słońca đĽ przypominające sakiewki wypełnione aromatycznym farszem mięsnym oraz gorącym
bulionem
- chaczapuri - tradycyjny gruziński placek đŤw kształcie łódki, z dużą ilością sera ? i masłem? na wierzchu
- kurczak w sosie baże - gotowany kurczak zatopiony w gęstym, aromatycznym sosie orzechowym.
Dodatkowo młodzież przygotował zupę charczo, ciasto herbaciane oraz lemoniadę z estragonem.
Efekt? Smak wspólnie przygotowanych potraw zachwycił kubki smakowe degustujących ?, a ich zapach wypełnił całą szkołę.
Świetne doświadczenie i niezapomniana atmosfera! To była kolejna inspirująca lekcja, która pokazała, że nasza szkoła ? jest nie tylko miejscem nauki.
Była to również lekcja gościnności - dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami đŤśoraz pani Ani 𩵠która pokazała nam, że kuchnia gruzińska to coś więcej niż jedzenie.
Brawo dla naszych techników żywienia đ
Poniżej fotorelacja:
