Smaki Gruzji w BaczyĹskim
đ Smaki Gruzji w BaczyĹskim đŹđŞ
Dnia 12 maja w naszej szkolnej pracowni odbyĹy siÄ warsztatyđ§âđł, podczas ktĂłrych uczniowie klas technikum Ĺźywienia i usĹug gastronomicznychđ¤ľodkryli bogactwo smakĂłw i aromatĂłw kuchni gruziĹskiej đŹđŞ
Kuchnia ta jest prosta i jednoczeĹnie bardzo bogata w róşnorodne smaki. Oparta jest na orzechach đ° granatach, serach đ§ ĹwieĹźych warzywach đśď¸đŤ przyprawach i zioĹach - czosnekđ§ kolendra, czÄ ber, koper.
Warsztaty poprowadziĹa pani Anna Szpura - wĹaĹcicielka Pracowni P.U.H KulinArt, zdobywczyni Master BakerđđŤ doĹwiadczona pasjonatka kuchni gruziĹskiej đŹđŞ
MĹodzieĹź poznaĹa nie tylko gruziĹskie potrawy i tajniki ich przygotowania, ale takĹźe dowiedziaĹa siÄ jak waĹźnÄ rolÄ w Ĺźyciu GruzinĂłw odgrywa wspĂłlne biesiadowanie. Nie zabrakĹo ciekawostek o historii i zwyczajach tego malowniczego kraju đŹđŞ
Jakie specjaĹy przygotowali uczniowie?
- chinkali - gruziĹskie pieroĹźki sĹoĹca đĽ przypominajÄ ce sakiewki wypeĹnione aromatycznym farszem miÄsnym oraz gorÄ cym
bulionem
- chaczapuri - tradycyjny gruziĹski placek đŤw ksztaĹcie ĹĂłdki, z duĹźÄ iloĹciÄ sera đ§ i masĹemđ§ na wierzchu
- kurczak w sosie baĹźe - gotowany kurczak zatopiony w gÄstym, aromatycznym sosie orzechowym.
Dodatkowo mĹodzieĹź przygotowaĹ zupÄ charczo, ciasto herbaciane oraz lemoniadÄ z estragonem.
Efekt? Smak wspĂłlnie przygotowanych potraw zachwyciĹ kubki smakowe degustujÄ cych đĽ, a ich zapach wypeĹniĹ caĹÄ szkoĹÄ.
Ĺwietne doĹwiadczenie i niezapomniana atmosfera! To byĹa kolejna inspirujÄ ca lekcja, ktĂłra pokazaĹa, Ĺźe nasza szkoĹa đŤ jest nie tylko miejscem nauki.
ByĹa to rĂłwnieĹź lekcja goĹcinnoĹci - dziÄkujemy wszystkim, ktĂłrzy byli z nami đŤśoraz pani Ani 𩵠ktĂłra pokazaĹa nam, Ĺźe kuchnia gruziĹska to coĹ wiÄcej niĹź jedzenie.
Brawo dla naszych technikĂłw Ĺźywienia đ
PoniĹźej fotorelacja:
Dnia 12 maja w naszej szkolnej pracowni odbyĹy siÄ warsztatyđ§âđł, podczas ktĂłrych uczniowie klas technikum Ĺźywienia i usĹug gastronomicznychđ¤ľodkryli bogactwo smakĂłw i aromatĂłw kuchni gruziĹskiej đŹđŞ
Kuchnia ta jest prosta i jednoczeĹnie bardzo bogata w róşnorodne smaki. Oparta jest na orzechach đ° granatach, serach đ§ ĹwieĹźych warzywach đśď¸đŤ przyprawach i zioĹach - czosnekđ§ kolendra, czÄ ber, koper.
Warsztaty poprowadziĹa pani Anna Szpura - wĹaĹcicielka Pracowni P.U.H KulinArt, zdobywczyni Master BakerđđŤ doĹwiadczona pasjonatka kuchni gruziĹskiej đŹđŞ
MĹodzieĹź poznaĹa nie tylko gruziĹskie potrawy i tajniki ich przygotowania, ale takĹźe dowiedziaĹa siÄ jak waĹźnÄ rolÄ w Ĺźyciu GruzinĂłw odgrywa wspĂłlne biesiadowanie. Nie zabrakĹo ciekawostek o historii i zwyczajach tego malowniczego kraju đŹđŞ
Jakie specjaĹy przygotowali uczniowie?
- chinkali - gruziĹskie pieroĹźki sĹoĹca đĽ przypominajÄ ce sakiewki wypeĹnione aromatycznym farszem miÄsnym oraz gorÄ cym
bulionem
- chaczapuri - tradycyjny gruziĹski placek đŤw ksztaĹcie ĹĂłdki, z duĹźÄ iloĹciÄ sera đ§ i masĹemđ§ na wierzchu
- kurczak w sosie baĹźe - gotowany kurczak zatopiony w gÄstym, aromatycznym sosie orzechowym.
Dodatkowo mĹodzieĹź przygotowaĹ zupÄ charczo, ciasto herbaciane oraz lemoniadÄ z estragonem.
Efekt? Smak wspĂłlnie przygotowanych potraw zachwyciĹ kubki smakowe degustujÄ cych đĽ, a ich zapach wypeĹniĹ caĹÄ szkoĹÄ.
Ĺwietne doĹwiadczenie i niezapomniana atmosfera! To byĹa kolejna inspirujÄ ca lekcja, ktĂłra pokazaĹa, Ĺźe nasza szkoĹa đŤ jest nie tylko miejscem nauki.
ByĹa to rĂłwnieĹź lekcja goĹcinnoĹci - dziÄkujemy wszystkim, ktĂłrzy byli z nami đŤśoraz pani Ani 𩵠ktĂłra pokazaĹa nam, Ĺźe kuchnia gruziĹska to coĹ wiÄcej niĹź jedzenie.
Brawo dla naszych technikĂłw Ĺźywienia đ
PoniĹźej fotorelacja:
