Wycieczka do Włodawy

Dnia 05.10.2022r. grupa uczniów kształcących się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych (1TKF, 2TKF, 3TKF,4TKF) oraz technik hotelarstwa (1TLH) uczestniczyła w wycieczce zawodoznawczej do zakładu mięsnego „Gramar” we Włodawie. Dzięki uprzejmości dyrekcji firmy młodzież pod warunkiem przestrzegania restrykcyjnych przepisów związanych z BHP zapoznała się z funkcjonowaniem oraz wyposażeniem technicznym zakładu. Zobaczyła rozbiór elementów mięsnych oraz produkcję wyrobów wędliniarskichi garmażeryjnych.
Poznała również zasady kontroli jakości i przestrzegania systemu HACCP w zakładzie. Po zakończeniu zwiedzenia zakładu uczestnicy wycieczki zostali poczęstowani pysznymi wyrobami mięsnymi. Ponadto młodzież wraz z przewodnikiem zwiedziła Muzeum i Miejsce Pamięci w Sobiborze, które znajduje się na terenie stanowiącym podczas II wojny światowej niemiecki obóz zagłady, a następnie korzystając z pięknej pogody pospacerowała po urokliwej Okunince.
Opiekę nad młodzieżą sprawowały Panie: Katarzyna Skawińska, Katarzyna Popławska oraz Luiza Jachacz-Jówko.